焼津冷蔵 (静岡)国産深蒸し鰻蒲焼特上2尾入(400g以上)
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【商品の特徴】
国内で養殖したジャポニカ種の中で、厳格な社内品質基準を満たした、おおぶりで身味、脂、柔らかさを兼ね備えた活鰻のみを選別し、独自の製法で深蒸しにしました。
ヒレを除去し、通常と異なる無頭背開きにし、独立した蒸庫を使用して旨味を逃がさぬよう、最大101℃の高温でふっくらと蒸し上げ、余分な脂のみを逃がすことで、鰻の旨味を一層引き出しています。
焼き→蒸し→焼き→蒲焼(タレ)3回焼きの行程を行うことで、独特のふっくら柔らか感と、身味を両立しています。
また、鰻にはつき物の小骨感を初回強く焼くことで軽減しています。
深蒸しならではのふわりとした食感を是非ともご賞味ください。
【商品の仕様】
【内容量】
国産深蒸し鰻蒲焼特上2尾入：400g以上×1個
【原材料】
うなぎ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、みりん、水あめ、砂糖/着色料(カラメル、紅こうじ)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
製造日から30日
【使用上の注意】
賞味期限・・・解凍後4日
【保管上の注意】
-18℃以下
【使用方法】
解凍してから、お皿に移し、電子レンジ1分~2分温めてお召し上がりください。
販売者
【静岡県】焼津冷蔵
※この商品は、【返品不可】です。
※この商品は配送日指定されても無効となり最短出荷となります。
国内で養殖したジャポニカ種の中で、厳格な社内品質基準を満たした、おおぶりで身味、脂、柔らかさを兼ね備えた活鰻のみを選別し、独自の製法で深蒸しにしました。
ヒレを除去し、通常と異なる無頭背開きにし、独立した蒸庫を使用して旨味を逃がさぬよう、最大101℃の高温でふっくらと蒸し上げ、余分な脂のみを逃がすことで、鰻の旨味を一層引き出しています。
焼き→蒸し→焼き→蒲焼(タレ)3回焼きの行程を行うことで、独特のふっくら柔らか感と、身味を両立しています。
また、鰻にはつき物の小骨感を初回強く焼くことで軽減しています。
深蒸しならではのふわりとした食感を是非ともご賞味ください。
【商品の仕様】
【内容量】
国産深蒸し鰻蒲焼特上2尾入：400g以上×1個
【原材料】
うなぎ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、みりん、水あめ、砂糖/着色料(カラメル、紅こうじ)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)
【アレルギー】
小麦、大豆
【賞味期限】
製造日から30日
【使用上の注意】
賞味期限・・・解凍後4日
【保管上の注意】
-18℃以下
【使用方法】
解凍してから、お皿に移し、電子レンジ1分~2分温めてお召し上がりください。
販売者
【静岡県】焼津冷蔵
※この商品は、【返品不可】です。
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