トンデンファーム (北海道)トンデンファーム 焼豚・ソーセージセット50

販売店:ひかりTV
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【商品の特徴】
トンデンファームのこだわり「直下式炭火製法」にて、職人が丹念に造り上げた焼豚・ソーセージセットです。

・荒挽ウインナー:荒く挽いた原料肉を一つひとつ、ケーシングに詰め、直下式製法で燻製・乾燥させ肉本来の旨み・食感を引き立たせた手間暇をおしまず作り上げた一品です。

・骨付ソーセージ:素材そのものの旨みをひきだすため荒挽きにし、1本1本手作業で豚骨を差し込みました。
豚骨からでるエキスが美味しさの決め手です。

・ベーコンスライス:出来上がりまで約3週間かけ、手間暇をおしまずに仕上げた香味豊かな逸品です。

・ピルカウインナー:荒く挽いた原料肉を一つひとつ、ケーシングに詰め、直下式製法で燻製・乾燥させ肉本来の旨み・食感を引き立たせた手間暇をおしまず作り上げた一品です。

・ギョウジャニンニク:北海道を代表する山菜のことです。

・炭火焼肉:豚骨ロースを素材にし、特製タレに漬け込みじっくりと時間をかけて焼き上げました。

・クラコウ:当社独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、3日間じっくりと直下式製法で燻製・乾燥。
余分な水分を飛ばして旨みだけを閉じ込めたソフトサラミソーセージです。

【商品の仕様】
【セット内容】
荒挽ウィンナー100g×2
骨付ソーセージ180g
ベーコンスライス80g
ピルカウィンナー120g
炭焼焼豚(肩ロース)200g
クラコウ170g



生産者
【北海道】トンデン・ファーム
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