パール金属 毘嵐 ダマスカス45層AUS10三徳包丁165 F-2341

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【商品の説明】

●芯材には、硬く、耐摩耗性に優れたAUS10高硬度ステンレス鋼を使用。
●ステンレス鋼で芯材を挟み込み複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる。
●ステンレス45層の多層クラッド複合材。日本刀にように硬い高硬度ステンレス鋼が軟質部で包み込まれ、曲がりにくく折れにくい(強靭性)
●高硬度ステンレス鋼と適切な材料の組み合わせにより、刃先の耐腐食性・耐久性が向上。
●鍛圧された高硬度ステンレス鋼は、組織が緻密になり、切れ味、永切れ性に優れる。そして、この多層複合材を削っていくことで、ダマスカス包丁独特の模様が現れます。

【スペック】
ブレード:板厚2.5mm
ブレード材質 芯材:AUS10多層クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼
ブレード硬度:HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
刃角度:15°-18°設定
刃の形状:両刃
口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼
ハンドル:積層強化木(ブラウン木積層ハンドル)

【原産国】
中国

本体サイズ:(約)幅300×奥行45×高さ25mm
※この商品は、【返品不可】です。
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