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吉川文子

トレイベイク

販売店:書籍
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  • 商品情報
【タイトル】トレイベイク バターを使わない、バットで作るイギリス風焼き菓子
【発売日】2019年10月
【著者/編集】吉川文子
【出版社】主婦と生活社
【サイズ】単行本
【ページ数】88p
【ISBNコード】9784391153767

【内容情報】(出版社より)
イギリスでポピュラーな焼き菓子=「トレイベイク」が、日本に初上陸!

「トレイベイク」とは、天板で薄く焼いた四角いケーキのこと。
型を使わず、気軽にお菓子を焼いてお茶の時間を楽しもうという、
アフタヌーンティーの本場・イギリスならではの焼き菓子です。

そこで、バターを使わないお菓子レシピで人気の吉川さんが紹介してくれるのは、
オイルでぐっと手軽に作れるトレイベイクのレシピ。
また、より試しやすいようにと、天板のかわりに手頃なサイズのバットを使用。
ボウルでぐるぐる混ぜて作れるケーキ、めん棒いらずのタルト生地など、
簡単に試せるものばかりなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

ショートブレッドやヴィクトリアサンドイッチケーキなどの伝統的なイギリス菓子、
人気のブラウニーやチーズケーキのほか、フルーツや野菜を使ったケーキ、
クッキー、タルト、クリームで飾った華やかなケーキまで網羅した、保存版の1冊です!

◆CONTENTS◆
基本のトレイベイクを作りましょう(コーヒーブラウニー)
Chapter.1 チョコレートとチーズのトレイベイク
Chapter.2 フルーツのトレイベイク
Chapter.3 野菜のトレイベイク
Chapter.4 ナッツとドライフルーツのトレイベイク
Chapter.5 クッキーとタルトのトレイベイク

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