つくばスタイル(NO.29) 特集:食の王国、つくばのすべて。/つくばから旅に出よう (エイムック)

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【タイトル】つくばスタイル(NO.29) 特集:食の王国、つくばのすべて。/つくばから旅に出よう (エイムック)
【発売日】2019年09月
【出版社】エイ出版社
【サイズ】ムックその他
【ページ数】128p
【ISBNコード】9784777956937

【内容情報】(出版社より)
つくばの食を極める!
毎年食のレベルが上がり、県内外からも注目を集めているつくば。つくばはその恵まれた自然環境から、野菜や米、畜産など地元産食材が豊富で、それらを絶品料理へと仕上げるシェフは、都内に負けない腕を持っています。また、つくば住民は本当に美味しいものを見極める目があり、食のイベントにも参加したり、料理教室に通ったりと「食を楽しむこと」が日常に根付いてるのです。
 今号では、食材の生産者、つくば屈指の料理人、そして美味しいものに敏感なつくば住民の“食のトライアングル”を、つくばスタイル的視点で深堀り。「美食の街、つくば」とまで言われるようになったつくばだが、人々の生活の礎となる「食」の豊かさがどこから来るのかを追求しました。

contents
第一特集『つくばの食を極める!』
街でウワサの美味しい店
つくばの食NEWS
つくば生まれの美味しい食材
美食に欠かせない、お酒の嗜み
つくばのパンが好き!
甘い時間を過ごしましょう。
つくば美食手帖

第二特集『つくばから旅に出よう』
大洗町/高萩市/大子町/日立市/常陸太田市/ひたちなか市
etc……

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