ダグラス・ヘラー

教養の化学

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【タイトル】教養の化学 暮らしのサイエンス
【発売日】2019年02月
【著者/編集】ダグラス・ヘラー, カール・スナイダー
【出版社】東京化学同人
【サイズ】単行本
【ページ数】228p
【ISBNコード】9784807909537

【内容情報】(出版社より)
生活に根差した化学の基本を学ぶ大学初年級向教科書.簡潔な解説,分り易い図,興味をそそるコラム欄充実
1章 化学の世界
2章 原子と元素
3章 化学結合
4章 エネルギーと暮らし
5章 食品のエネルギー
6章 物理変化と化学変化
7章 水と溶液
8章 酸と塩基
9章 放射能の化学
10章 電子移動とエネルギー
11章 キレイの化学
12章 くすりと遺伝子
13章 石油化学と環境汚染
14章 食品の微量成分
章末問題の解答

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