磯淵猛

ツウになる!紅茶の教本

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  • 商品情報
【タイトル】ツウになる!紅茶の教本 紅茶好きとの会話が盛り上がる!
【発売日】2019年01月
【著者/編集】磯淵猛
【出版社】秀和システム
【サイズ】単行本
【ページ数】176p
【ISBNコード】9784798055237

【内容情報】(出版社より)
キリン午後の紅茶アドバイザーを務める著者が、紅茶の基礎知識からおいしい淹れ方、みずから開発したレシピまでを、とことんわかりやすく解説! チャノキ、紅茶の産地、製茶工程、グレード、ブレンド茶、紅茶史、料理とのあわせ方、テイスティング、健康効果などなど、この本であなたもかならず紅茶ツウになれます!
はじめに
紅茶ツウになるための基礎知識

第1部 紅茶ツウになろう!
 Chapter1 チャノキを知ろう!
 Chapter2 紅茶の産地を知ろう!
 Chapter3 紅茶の製茶工程を知ろう!
 Chapter4 紅茶のグレード(等級)を知ろう!
 Chapter5 原茶とブレンド茶を知ろう!

第2部 紅茶史ツウになろう!
 Chapter6 紅茶の世界史を知ろう!
 Chapter7 紅茶の日本史を知ろう!

第3部 味わいツウになろう!
 Chapter8 紅茶を楽しむシーンを知ろう!
 Chapter9 紅茶のおいしい淹れ方を知ろう!

第4部 紅茶のウンチク
 Chapter11 茶器を知ろう!
 Chapter12 紅茶のティスティングを知ろう!
 Chapter13 紅茶の保存方法を知ろう!
 Chapter14 紅茶の健康効果を知ろう!
 Chapter15 紅茶のレシピ

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