鈴木登紀子

ばぁばの100年レシピ

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【タイトル】ばぁばの100年レシピ 母から私に。そして若い人へおくる味
【発売日】2018年11月
【著者/編集】鈴木登紀子
【出版社】文化出版局
【サイズ】単行本
【ページ数】111p
【ISBNコード】9784579213191

【内容情報】(出版社より)
ばぁばこと、日本料理研究家の鈴木登紀子さんが、日本料理のすばらしさを若い人に伝えたいという切なる思いから、この一冊が生まれました。母お千代さんからしつけられた大事な箸づかい、器づかいのこと。そしてあえ物、お吸い物、煮物、焼き物、ご飯にみそ汁に旬を大切にした四季のごちそうなど。日本ならではの美しい家庭料理をわかりやすさを追求したレシピで、知恵にあふれ、ときにユーモアのある言葉とともにご紹介くださいました。

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