白崎裕子

白崎裕子の料理とおやつ

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【タイトル】白崎裕子の料理とおやつ うかたま連載5年分!
【発売日】2018年12月
【著者/編集】白崎裕子
【出版社】農山漁村文化協会
【サイズ】単行本
【ページ数】129p
【ISBNコード】9784540181634

【内容情報】(出版社より)
うかたま本誌で連載や特集で掲載された白崎裕子さんの5年分のレシピが一冊にまとまりました。ご飯の炊き方、うどん打ち、パンづくりなどの基本のレシピから、食卓に欠かせない蜂蜜ケチャップや地粉のカレー、レモンだれなどの手づくり調味料。それらを活用したコロッケ、サラダ、海苔巻き、坦々麺、おでん、ちらしずし、スープなど毎日の食事づくりに即使える料理を紹介。そして植物性食品でつくる地粉のクッキー、米粉のパウンドケーキに豆乳アイスクリームとおやつも充実。レシピ数は100品超。台所においておきたい1冊です。

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