金丸絵里加

おいしい甘酒レシピ

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【タイトル】おいしい甘酒レシピ 砂糖、牛乳、卵を使わない
【発売日】2018年08月
【著者/編集】金丸絵里加
【出版社】主婦の友社
【サイズ】単行本
【ページ数】112p
【ISBNコード】9784074316519

【内容情報】(出版社より)
「飲む点滴」甘酒は、料理に使うと体にいい&料理が一段とおいしくなる! 
砂糖や牛乳、生クリームにおきかえてヘルシー

麹菌がたっぷりの発酵食・甘酒。
疲労回復効果は抜群で、
「飲む点滴」と言われるほど、
美容にも健康にもいいと話題です。

実は、料理に使うのがオススメ! 

スムージー、肉や魚の下味つけ、
砂糖のかわり、
生クリーム、牛乳など乳製品のかわり、
スープのコク出し、ドレッシングなど、
多彩な使い方ができます。

そして、驚くほど、
料理がおいしく仕上がる、味が決まる。

まるで魔法の調味料なのでは!?と思ってしまうほど、
いつもの料理が味わい深くなるのです。

甘酒は、毎日、いただくことで、
その効果を発揮すると言われています。

毎日飲むのも、おいしいけれど、
料理に使うことで、
飽きずに楽しくおいしく甘酒ライフを謳歌できます。

肉じゃがやさばの味噌煮といった王道メニューから、
豚汁、グラタン、カレーなどにも、
ぜひ取り入れてみてください。

甘酒の作り方も解説。

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