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佐藤政人
アメリカン・スタイル BBQ 塊肉をドンッ! Book
［在庫なし］
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1,650
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2018/03/12 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：誠文堂新光社 / SKU：9784416518236 / 規格品番：9784416518236 |
商品の紹介
| 肉を薄くスライスして焼く日本のバーベキューとは違い、アメリカでは肉を塊のままで焼き、ジューシーに仕上げます。 使用するソースも地域によって異なり、多種多様なものがあります。もちろん、使い方も焼く前に塗る、漬け込む、焼いてから塗るなどさまざまです。肉を焼くというシンプルな調理法ながら、アメリカにはより"おいしく焼く"ためのノウハウが無数にあるのです。 本書では、本場アメリカで実際に楽しまれているビーフ、ポーク、ラム、家禽、シーフードなどのバーベキューレシピと、バーベキューグリルを使ったサラダ、ピザ、デザート、ドリンクの作り方を紹介します。どれも週末のBBQパーティーを盛り上げる、日本では見たこともない驚きのレシピばかりです。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |