マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀包丁 正広 牛刀 MV黒合板 牛刀シリーズ #14015 【返品種別A】
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◆割込み包丁
MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたマサヒロオリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
◆安心のマサヒロ品質
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
■ 仕 様 ■
- サイズ（約）：全長469×幅60mm
- 刃渡り：330mm
- 母材厚：2.5mm
- 重量：310g
- 刃身素材：マサヒロオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】
- 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
- 中子形状：本通し（ハンドル部全体）
- サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
- ハンドルの材質：積層強化木