マサヒロ 正広作 MV口金 ペテー包丁 正広 MV口金 牛刀シリーズ #13702 【返品種別A】
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◆ステンレス包丁口金付
MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁です。
◆安心のマサヒロ品質
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
■ 仕 様 ■
- サイズ（約）：全長225×幅25mm
- 刃渡り：120mm
- 母材厚：2.0mm
- 重量：75g
- 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26
- 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
- 口金：有（一体型）
- 中子形状：本通し（ハンドル部全体）
- サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
- ハンドルの材質：積層強化木