マサヒロ 正広作 ローズ 小間切包丁 正広 小間切 日本鋼 ローズ 牛刀シリーズ #13426 【返品種別A】
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※鋼包丁の為、サビにご注意下さい。
◆割込み包丁
日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
◆安心のマサヒロ品質
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
■ 仕 様 ■
- サイズ（約）：全長370×幅67mm
- 刃渡り：240mm
- 母材厚：2.8mm
- 重量：295g
- 刃身素材：日本鋼
- 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59
- 中子形状：本通し（ハンドル部全体）
- サブゼロ処理：無（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
- ハンドルの材質：天然木（ローズ）